モルトっているの？
レシピにモルトの文字……
（モルトって何やねん？）
モルトとの出会い
初めてパン屋につとめたとき、モルトを初めて見ました。
蓋のついたポリ容器に茶色い蜂蜜のようなものが入っていました。
ベタベタと扱いにくく、そのパン屋さんではバースプーン（フォークとスプーンをつなげたような見た目）ですくい取って計量もせず”このくらい”って目分量で教えてもらいました。
その頃はGoogle先生も居ませんでしたので、詳しく調べることもしませんでした。
マスターに聞いても、詳しく教えて貰えませんでした。
蜂蜜では代用できません！
そもそも、全然違うものなんです。
で、何で代用すればいいかっていうと……
ないです。
ネットで数百円で打っているので、買っちゃいましょう！。
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