パン好人の実用知識

パン好き、お菓子好きの方に価値ある情報を目指して更新しています。

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2019-03-01から1ヶ月間の記事一覧

卵白と卵黄どっちが高い?

卵白と卵黄の原価計算 お菓子を作ってると、卵白を使うけど卵黄は使わないものや反対に卵黄は使うけど卵白は使わないものがあります。原価計算するとき、それぞれいくらで計算したら良いでしょう?結構、難しい問題ですよね。 答えは! この答えは実はないん…

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