パン好人の実用知識

パン好き、お菓子好きの方に価値ある情報を目指して更新しています。

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2018-09-01から1ヶ月間の記事一覧

モルトね~

モルトっているの? レシピにモルトの文字……(モルトって何やねん?) モルトとの出会い 初めてパン屋につとめたとき、モルトを初めて見ました。蓋のついたポリ容器に茶色い蜂蜜のようなものが入っていました。ベタベタと扱いにくく、そのパン屋さんではバー…

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