パン好人の実用知識

パン好き、お菓子好きの方に価値ある情報を目指して更新しています。

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ヴァレンタイン用菓子できました

ボンボンショコラ失敗! ボンボンショコラを作るため、ガナッシュを作ったら分離しました。 脂肪分が多かったのと十分にクーベルチュールを溶かさず混ぜたのが原因のようです。 2時間くらい格闘しましたが今回は諦めました。 さあ、急げ! 息子を寮まで送り…

ヴァレンタイン用チョコレート菓子|今日はここまでです

今日は、アマンドショコラとガトーショコラクラッシックでタイムアップです。 明日また、続きを作ることにします。 おやすみなさい!

ヴァレンタインデーの準備をします!

今日、明日でヴァレンタインの準備をしなければなりません。 何故か息子がチョコレートをねだるのです 数年前から、つい昔の癖でこの時期にチョコレートの作業がしたくなります。 私の住んでいる秋田県はまだ寒いですが、一年のうちでチョコレートを加工する…

アマンドショコラ|楽曲

アマンドショコラという名の名曲 バレンタインも近づき、そわそわとチョコレートの準備をしている方も多いのではないでしょうか? ”喜んでくれるかしら?” とか ”素敵なバレンタインになればいいな!” なんて考えているのでしょうか? 羨ましい限りですが、…

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