パン好人の実用知識

パン好き、お菓子好きの方に価値ある情報を目指して更新しています。

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2018-05-02から1日間の記事一覧

艶だし|ツヤツヤ

パンのつや出しはいくつかの方法があります。 つやのあるパンはそれだけでおいしそうに見えますよね。 それでは、つや出しの方法をご紹介していきます。 つや出し1|霧吹き(水) 最も淡い艶です。 フランスパンなどに使われるおなじみの手法ですよね。 こ…

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