パン好人の実用知識

パン好き、お菓子好きの方に価値ある情報を目指して更新しています。

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2020-05-01から1ヶ月間の記事一覧

リスドォルで食パン!

リスドォルで食パンのレシピ書いて欲しいとのご依頼を受けました。あまり時間が無いので、ザックリ考えてみます。 リスドォル…100% 塩…1.5% ドライイースト…1.2% 砂糖…4% 牛乳…30% 給水…34%バター…5%こんなレシピでいかがでしょうか?テ…

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