パン好人の実用知識

パン好き、お菓子好きの方に価値ある情報を目指して更新しています。

スポンサードリンク

2020-03-18から1日間の記事一覧

腰折れ 原因は?

腰折れの原因は 最近、腰折れについて聞かれることが多いんです。いわゆる、ケーブインやケービングと呼ばれる欠陥ですね。そんなに難しくないんですが軽く解説しますね。ズバリ!原因は水分移行です。すいぶんいこう!? 水分移行とは? 水分移行とは水分の…

スポンサードリンク