パン好人の実用知識

パン好き、お菓子好きの方に価値ある情報を目指して更新しています。

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2019-04-01から1ヶ月間の記事一覧

バゲットが焦げてる!

バゲットが焦げてる!クレームに過敏に反応 あるデパートに出店してバゲットを提供していたお店のお客様からデパートにバゲットが焦げてるとクレームが入り、一時販売中止。バゲットは廃棄処分したと出店していた店主がインスタグラムで報告していたという記…

トングでカチカチッ!

パン屋さんのお店にいっぱいある道具の一つがトングです。トングってお店で大活躍していますが、工場でも重宝しています。ちょっとした包装作業などでは、手を使うより効率よく作業できたりします。ドーナッツなどの揚げ物をひっくり返すときも使ったりしま…

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