マカロンがコンビニエンスストアでも売られる時代になりましたね。20年前私が作っていたマカロンは、今考えるときっと美味しいとは言いづらいほどの代物だったのではないかと心が傷みます。マカロンコックと言われるいわゆるマカロン本体はキャラメル菓子の…