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パン生地を分割して丸めた後、生地を入れておく容器が番重になります。 もちろん、何か別の容器でも構いませんが番重は殆どのパン屋さんが使っているだけあって大変便利です。 先ず、蓋付きであることですがその蓋がポンと置くだけなのです。保存容器のよう…
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