パン好人の実用知識

パン好き、お菓子好きの方に価値ある情報を目指して更新しています。

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2015-10-23から1日間の記事一覧

番重(コンテナー)

パン生地を分割して丸めた後、生地を入れておく容器が番重になります。 もちろん、何か別の容器でも構いませんが番重は殆どのパン屋さんが使っているだけあって大変便利です。 先ず、蓋付きであることですがその蓋がポンと置くだけなのです。保存容器のよう…

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