パン好人の実用知識

パン好き、お菓子好きの方に価値ある情報を目指して更新しています。

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2018-05-08から1日間の記事一覧

メロンパンの皮が割れちゃうんです!

メロンパンの皮って意外と難しいですよね。 クッキー生地でふんわりしたものはそれはそれで美味しいのですが、ガリガリした食感を出そうと思うとうまく被せられなかったり割れたりしてしまいます。 何が原因だと思いますか? メロンパンの皮についてのサイト…

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