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ボンボンショコラ失敗! ボンボンショコラを作るため、ガナッシュを作ったら分離しました。 脂肪分が多かったのと十分にクーベルチュールを溶かさず混ぜたのが原因のようです。 2時間くらい格闘しましたが今回は諦めました。 さあ、急げ! 息子を寮まで送り…
今日は、アマンドショコラとガトーショコラクラッシックでタイムアップです。 明日また、続きを作ることにします。 おやすみなさい!
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