パン好人の実用知識

パン好き、お菓子好きの方に価値ある情報を目指して更新しています。

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2016-01-16から1日間の記事一覧

ガトーショコラ・クラッシック

今の季節はチョコレートを扱うのに適してるように感じます。 夏場はやはり暑すぎて、刻んでいるだけでも、体温で溶け始め慣れていないとそこら中をチョコまみれにしてしまいます。 その点、今時期は綺麗に作業し易いです。 そして、私がこの時期作りたくなる…

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