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パン作りやお菓子作りで一番避けたいのは失敗です。 しかし、料理より失敗し易いのもまた事実です。 反対にいうと、パン作りやお菓子で失敗は避けられません。 多くの職人も数え切れないほどの失敗を重ねていることでしょう。 では、失敗をどのように捉えど…
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