パン好人の実用知識

パン好き、お菓子好きの方に価値ある情報を目指して更新しています。

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2015-11-02から1日間の記事一覧

数回に分けてパンを焼く

家庭でパンを焼く場合、生地を多く仕込むと一度に焼くことが出来ない場合があります。 たくさん作りたいときは、一度に焼ける量で仕込めば何度も生地を捏ねなければならず大変です。 食パンなどは、焼成時間が長いため面倒でも一度に焼ける分ずつ捏ねる事を…

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