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*メロンパン|捏ね方 - YouTube*メロンパン|成形 - YouTube
ご家庭でパンを作るとき、温度管理が難しそうに思われる方は多いのではないでしょうか? 実際、私がいた工場では「誤差を±0.3℃にしなさい」というとってもシビアな基準を求める工場もありました。 しかし、家庭で作る場合そこまで気合いを入れて温度管理…
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