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焼成はオーブンで焼くことです。温度は180℃~220℃程度が一般的です。小さいものでは10分大きいものでは40分位が目安の時間になります。オーブンで焼くことでパン生地は更に体積をましていきます。大きく膨らんだ生地は次第に色付きはじめ良い香り…
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